「過去已成回憶，將來並未到來，當下才是最真實的存在」
生活中每一個片刻，都是練習心安的機會。即使沖著咖啡，忙著拿捏手感、溫度與速度，也可以把心帶回當下。是次工作坊將以三種精品咖啡，配搭手作純素甜點，讓參加者品嚐咖啡的不同配搭與風味，並透過咖啡了解土地，感受人與大地的連結。
讓我們用心觀察自己，用心沖咖啡。
用心品嚐食物，用心生活。
體驗內容：
- 以呼吸及身體掃描培養正念，提升覺察力
- 學習金屬濾網的手沖方法以及沖煮原理
- 用心感受水的重量、流動、水柱的移動
- 帶著正念與咖啡互動、品嚐咖啡美食
- 包括三款精品咖啡及純素(Vegan)甜點：抹茶曲奇與無麩質朱古力布朗尼
工作坊時數：1節，共2小時
費用：$380 (包括三款精品咖啡及純素甜點)
人數：8 位
語言：廣東話
地點：PMQ CENTRAL 中環元創方
導師簡介：
Andrew Sit
擁有8年禪修或練習正念的經驗，純素咖啡店「士啤士多SPARESTORE」合夥人、動物權益及純素生活的推動者，曾於本地多家咖啡店及身心靈中心擔任咖啡師及培訓導師。
曾獲證書及獎項：
QCI Certified Q Arabica Grader
City & Guilds International Award in Barista Skills
課堂感想：執起手沖壺之前，Andrew老師先教參加者靜下心來，把自己準備好，各人聽著水聲，學習聽水的流速。泡一杯好的咖啡，原來不只是手藝，聆聽和保持覺察也很重要。